Porto Alegre · desde 1972

O sabor que a
senhora fazia.

As receitas de Ignês Brochetto continuam saindo do mesmo forno — hoje pelas mãos das filhas Mara, Rita e Içara. Tortas, doces, salgados e café colonial na Av. Sertório.

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Mais de 50 anos

de forno aceso na Zona Norte

Feito no dia

nada de congelado de véspera

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Dietas especiais

sem glúten, sem açúcar e vegano

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Tortas & Bolos

As receitas que saem do forno desde 1972 — fatia ou inteira.

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Doces & Docinhos

Do brigadeiro de festa ao pudim de colher da vovó.

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Salgados

Fritos e assados, feitos na hora, do simples ao especial.

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Delícias Salgadas

Quiches, tortas salgadas e tábuas para a mesa toda.

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Sanduíches & Canapés

O clássico das recepções, montado peça por peça.

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Dietas Especiais

Sem glúten, sem açúcar, sem lactose e vegano — sem abrir mão do sabor.

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Festas & Presentes

Kits de festa, coffee break, cestas e café da manhã.

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As mais pedidas

O que sai mais do balcão

Torta Holandesa

clássicomais pedida

Base de biscoito amanteigado, creme de leite fresco batido na hora e cobertura de chocolate meio amargo. A mais pedida da casa há três gerações.

R$ 14,90

Torta de Maçã da Dona Inês

clássicoreceita original

Massa quebradiça, maçã gala em lâminas, canela e um fio de caramelo. A receita que a Ignês trouxe de casa em 1972.

R$ 12,90

Bavaroise de Frutas Vermelhas

levegeladinha

Mousse aveludada de baunilha com calda de amora, framboesa e morango. Leve, servida bem gelada.

R$ 15,90

Bolo de Chocolate com Brigadeiro

aniversário

Massa úmida de cacau, recheio generoso de brigadeiro cremoso e granulado belga por cima.

R$ 13,90

Docinhos Especiais

festapremium

Nozes, damasco, maracujá com chocolate branco, pistache e trufa de café. Para as ocasiões que pedem capricho.

R$ 139,90

Pudim de Leite da Casa

clássico

Sem furinho, calda escura na medida. Feito em banho-maria todo santo dia.

R$ 14,90

Salgados Especiais

festapremium

Camarão, bacalhau, quiche mini, folhado de queijo brie e nozes.

R$ 149,90

Quiche de Alho-Poró

mais pedida

Creme de alho-poró refogado na manteiga sobre massa brisée. A quiche da casa.

R$ 21,90

Nossa história

Uma bacia, um batedor e muita paciência

Em 1972, Ignês Brochetto — neta de imigrantes italianos e franceses — começou a fazer doces e salgados para festas na própria cozinha, depois de se mudar para Porto Alegre.

O que era encomenda de vizinhança virou confeitaria, e a confeitaria virou ponto de encontro da Zona Norte. Mais de cinquenta anos depois, as mesmas receitas são produzidas pelas filhas Mara, Rita, Içara.

Nada aqui é feito com pressa: a torta de maçã leva a mesma canela de sempre, o pudim continua indo pro banho-maria e a cuca ainda espera a massa crescer.

Conhecer a história completa

No salão da Sertório